Harald Wohlfahrt Palazzo

Mannheim, 25.5.2011 - Der Mannheimer Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo hat sich zum Publikumsmagnet entwickelt. Aus Berlin, Hamburg, Münster, München, ja nahezu aus ganz Deutschland pilgerten die Palazzo-Gäste während der letzten Spielzeit zum Europaplatz in die Quadratestadt. Fast eine Viertel Million begeisterte Besucher sind seit dem Start vor 12 Jahren in die einzigartige Welt des Genusses und der Sinnesfreuden des Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo eingetaucht.

Ein Grund mehr bereits jetzt den hohen Qualitätsstandard für die kommende Saison, die ab Ende Oktober beginnen wird, zu sichern. Sternekoch Harald Wohlfahrt beschreitet in der Spielzeit 2011/12 neue kulinarische Wege und wird seine Gäste gleich zu Beginn eines jeden Palazzo-Abends mit einem Quartett aus Meeresfrüchten begeistern, dem eine confierte Lachsschnitte auf Kürbiskompott mit Ingwer und leichtem Muskat-Kürbisschaum als zweiter Gang folgt. Als äußerst hochwertigen Hauptgang servieren die 25 perfekt aufeinander abgestimmten Servicekräfte ein Kalbsfilet mit geschmortem Kalbsbäckchen und getrüffeltem Wirsing-Kartoffelstampf an Estragonjus. Mit dem diesjährigen Dessert präsentiert Deutschlands renommiertester Koch eine völlig neue Kreation, die sich deutlich von allem bisher dagewesenen abhebt: Ein erfrischendes Ananas-Carpaccio in Limonen-Vanillemarinade mit Sorbet von exotischen Früchten, Kokosschaum, Joghurt- und Himbeer-Granulat. Wie in jeder Saison legt der Spitzenkoch äußerst großen Wert auf höchste Qualität der Ausgangsprodukte und eine sorgfältige Zubereitung. Dabei kann er sich auf ein über Jahre eingespieltes Team in der Palazzoküche am Europaplatz verlassen.

Auch international hat sich der Mannheimer Palazzo einen Namen gemacht und überzeugt im Frühsommer als Topact bereits zum dritten Mal beim Gourmetfestival im Club Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol in Spanien. Radio Regenbogen Geschäftsführer Gregor Spachmann dazu: "Unser größtes Lob ist die hohe Zufriedenheit unserer vielen Gäste. Mit Stolz erfüllt uns das Engagement beim Gourmetfestival im Club Aldiana, wo unsere Künstler in traumhafter Kulisse das perfekte Showprogramm zum kulinarischen Wettstreit von gleich 5 deutschen Sterneköchen bieten. Eine Anerkennung, die über die Grenzen der Metropolregion hinaus den tadellosen Ruf des Radio Regenbogen Harald Wohlfahrt Palazzo unterstreicht."

Palazzo Varieté Geschäftsführer Rolf Balschbach verrät bereits jetzt, dass den Besucher nicht nur neue kulinarische Highlights erwarten, sondern auch Showacts, die noch nie zuvor in einem Spiegelpalast gezeigt wurden: "Bereits während der letztjährigen Saison haben wir uns um die besten Künstler aus der Welt der Akrobatik, Magie und Comedy bemüht. Neben großartigen spektakulären Artisten ist es uns gelungen, für dieses Jahr eine Ausnahmekünstlerin zu engagieren, die unser Publikum mit großem Geschick in die traumhafte, fantasievolle und poetische Welt der Sandmalerei entführt. Ein großer technischer Aufwand bietet jedem Gast in unserem Spiegelpalast ein perfektes Erleben dieser einzigartigen Darbietung. Natalya Netselya, die schon im Finale von Deutschlands Supertalent stand, ist eine der wenigen Künstler weltweit, die diese besondere Disziplin beherrscht."

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